不眠に効く食べ物｜玄米生活で快眠体質に！玄米の「ギャバ」成分の快眠効果とは？
玄米といえば、「健康食」の代名詞。玄米にはさまざまな効能がありますが、実は、不眠問題にも効果を発揮するのをご存じでしょうか？
玄米は、「ギャバ」というアミノ酸の一種が、豊富に含まれている食べ物です。「ギャバ」の働きは、交感神経を鎮め、リラックスさせる神経伝達物質として作用する点で、ストレスが原因の不眠を解決してくれる作用もあります。
ここでは、「ギャバ」の効能と玄米の活用方法について、ご紹介していきましょう。
「ギャバ」の効能とは？
脳内には、さまざまな神経伝達物質が存在しています。
実は、「ギャバ」も、そのひとつ。脳や脊髄などの中枢神経に多く存在するアミノ酸の一種で、交感神経を抑制する働きがあります。
神経を鎮めて、ストレスを軽減する
ギャバの主な効能は、ストレスを抑え、精神を安定させる作用です。ギャバは、自律神経の中枢に作用する働きがあり、とくに「交感神経」の高ぶりを抑える効能があります。
スッと寝つくためには、交感神経⇒副交感神経へ、自律神経の切り替えが必要になりますから、ストレスなどで高ぶった交感神経を抑制することは、ストレス軽減にもつながります。この効果で、快眠しやすくなるのは、いうまでもありません。
もともと脳内で作られる神経伝達物質ですが、深い眠りの最中にしか生成されないため、不眠が続いている方は、自力でギャバを作れる力が不足しています。こんな場合は、ギャバが多く含まれている食べ物や、サプリで栄養補給すると、寝つきを改善しやすくなります。
血圧を下げ、副交感神経を働かせやすくする
ギャバには、ほかにも「血圧」を下げる作用があります。血流をコントロールしているのも、自律神経の働きですが、この中枢部に「ギャバ」が作用すると、血圧を上げる酵素の働きをブロックします。
血圧を下げる作用には、「副交感神経」も大きくかかわっていますから、ギャバが酵素をブロックすると、この神経も作動しやすくなります。こんな働きでも、寝つき改善に効果を発揮してくれます。
発芽玄米に多く含まれている「ギャバ」
ギャバを、最も効率的に摂取できる食べ物が、「発芽玄米」です。
発芽玄米とは、精製前のお米（＝玄米）を、ほんの少しだけ発芽させたお米のこと。芽を出させることで、お米の中に眠っていた酵素が働きだし、お米の中心部に栄養価を増やしていきます。
「玄米は固い」というイメージがありますが、「発芽玄米」の場合は、発芽に備えて「もみ殻」が柔らかくなるため、白米同様の柔らかさになります。
「発芽玄米」は少々入手しにくいのが難点ですが、その場合は、「玄米」を水につけておくと、2日くらいで発芽しますから、それを炊飯してみるのもおすすめです。
普通の玄米よりも白米との混合炊飯がしやすいので、混合米として利用することも可能です。
玄米いろいろ
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秋田県特別栽培農産物の大潟村あきたこまち100%使用しております。発芽玄米に鉄分を添加し、機能性を向上させた栄養機能食品(鉄分)です。吸水性が良く、水に浸さず家庭用炊飯器で白米同様に簡単に炊飯できます。更に、無洗米ですので、研がずに炊飯できます。
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【精米】タニタ食堂の金芽米 4.5kg (無洗米/ブレンド米) 平成27年産
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あのタニタ食堂が選んだお米がついにご家庭でも! 金芽米は炊き増えする為、通常より10%少ないお米の量でもいつもの量で炊き上がります。
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「今、大注目の発芽玄米」には、ギャバと呼ばれる有効成分が白米の10倍(玄米の3倍)も含むようになります。ギャバ(GABA)とは、γアミノ酪酸というアミノ酸のことで、ストレスの軽減、不安の緩和、高血圧の改善，血糖値を低下させ糖尿病を改善する効果があります。発芽玄米は調理の面でも白米と同じように炊飯でき、白米にはないうまみを出すこともできます。調理には普通の炊飯器でもよいのですが、圧力釜の方がよりおいしく炊けます。「熊本産無農薬栽培」の発芽玄米です！
サプリもあり！
ギャバはサプリメントでも利用できます。
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1日1粒目安/30日分、ギャバ（GABA）1日1粒総重量397mg（内容量320mg）あたりギャバ200mg、カルシウム15mg、亜鉛0.5mg、セレン2μg【主要原材料】ギャバ、亜鉛酵母、セレン酵母、貝カルシウム【調整剤等】セルロース、ステアリン酸Ca、二酸化ケイ素【被包剤】ゼラチン、着色料（カラメル、酸化チタン）
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「GABA100 75粒」は、5粒でγ-アミノ酪酸(GABA)を100mg摂取できるサプリメントです。毎日の健康維持にお役立て下さい。「GABA100 75粒」はビタミンB6の栄養機能食品です。
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ウメコ